Ο Ιάσων Μαλκότσης είναι απόφοιτος του Τμήματος Εφαρμοσμένης Πληροφορικής του Πανεπιστημίου Μακεδονίας, με κατεύθυνση την Επιστήμη Υπολογιστών. Από το 2025 εργάζεται ως προγραμματιστής ερευνητικού λογισμικού στο Ινστιτούτο Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών (ΙΠΤΗΛ) του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ).

Στο πλαίσιο ευρωπαϊκών ερευνητικών έργων, αναπτύσσει διαδικτυακές πλατφόρμες, υπηρεσίες και διεπαφές προγραμματισμού, με χρήση Python, TypeScript και σχεσιακών βάσεων δεδομένων. Εργάζεται στην εγκατάσταση και ενσωμάτωση μοντέλων τεχνητής νοημοσύνης σε εφαρμογές, καθώς και στην ανάπτυξη συστημάτων υποστήριξης αποφάσεων που συνδυάζουν γλωσσικά μοντέλα, χρήση εργαλείων και ανθρώπινη αξιολόγηση. Στο έργο του περιλαμβάνονται εφαρμογές για τη μεταποίηση, ροές εργασίας προμηθειών και συστήματα παρακολούθησης με αισθητήρες. Ασχολείται επίσης με την ανάπτυξη διεπαφών χρήστη, τη δημιουργία περιεκτών λογισμικού και τη λειτουργία υπηρεσιών σε υποδομές νέφους και στις υποδομές του Ινστιτούτου.

Τα επαγγελματικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν τα κατανεμημένα συστήματα, την εφαρμοσμένη τεχνητή νοημοσύνη και την ανάπτυξη αξιόπιστου λογισμικού για ερευνητικές εφαρμογές.