Η Λαγιόκαπα Ελευθερία σπούδασε Ηλεκτρολόγος Μηχανικός και Μηχανικός Υπολογιστών στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης (ΑΠΘ). Από το 2023 είναι βοηθός έρευνας στο Ινστιτούτο Τεχνολογιών Πληροφορικής και Επικοινωνιών (Ι.Π.ΤΗΛ.) του Εθνικού Κέντρου Έρευνας και Τεχνολογικής Ανάπτυξης (ΕΚΕΤΑ). Το έργο της επικεντρώνεται στην έρευνα, την ανάπτυξη και την υλοποίηση τεχνικών τεχνητής νοημοσύνης και την ανάλυση σήματος και πολυμέσων στο πλαίσιο της αλληλεπίδρασης της τέχνης και με την επιστήμη. Έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά προγράμματα, όπως το ReSilence S+T+ARTS, το οποίο στοχεύει στη δημιουργία νέων τεχνολογιών για τον σχεδιασμό του ηχητικού τοπίου των μελλοντικών πόλεων.

Η μεταπτυχιακή της διατριβή είχε ως αντικείμενο τη μοντελοποίηση της συναισθησίας, εστιάζοντας στη δημιουργία ψηφιακών αφηρημένων έργων ζωγραφικής με ηχητικό ερέθισμα, χρησιμοποιώντας γενετικά αντιπαραθετικά δίκτυα (GANs) και αισθητική αξιολόγηση. Επιπλέον, είναι κάτοχος πτυχίων Πιάνου, Μονωδίας και Ανώτερων Θεωρητικών Μουικής και δραστηριοποιείται ενεργά στον χώρο της μουσικής, αντικατοπτρίζοντας την αφοσίωσή της στην τέχνη και την επιδίωξή της να γεφυρώσει τους κόσμους της τέχνης και της τεχνολογίας.