Ο Παύλος Δοάνης είναι απόφοιτος του Τμήματος Φυσικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, όπου ολοκλήρωσε και τις μεταπτυχιακές του σπουδές στην Ηλεκτρονική Τεχνολογία Τηλεπικοινωνιών. Εκπόνησε τη διδακτορική του διατριβή στην EURECOM (Γαλλία), ως υπότροφος του προγράμματος Marie Skłodowska-Curie Innovative Training Networks, με αντικείμενο τη χρήση αλγορίθμων (βαθιάς) ενισχυτικής μάθησης για τη βελτιστοποίηση της διαχείρισης πόρων σε Βeyond 5G/6G δίκτυα. Έχει συμμετάσχει σε ερευνητικά έργα ευρωπαϊκής και εθνικής χρηματοδότησης και έχει εργαστεί ως Υπεύθυνος Έργων Έρευνας και Καινοτομίας στην εταιρεία BubbleRAN (Γαλλία). Από τον Μάιο του 2025 είναι μεταδιδακτορικός ερευνητής στο ΕΚΕΤΑ/ΙΠΤΗΛ. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα περιλαμβάνουν αλγορίθμους μηχανικής και βαθιάς μάθησης, όραση υπολογιστών και Βeyond 5G/6G δίκτυα.